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Berggastronomie Konzepte - DIE NOMINIERTEN

Azienda Agricola Ca’ de Sorìa

Firma: Azienda Agricola Ca’ de Sorìa

Der landwirtschaftliche Betrieb Azienda Agricola Ca' de Sorìa, die Provence Italiens, wurde vom Ehepaar Paola und Renato ins Leben gerufen. Seit über zwanzig Jahren baut Ca' de Sorìa im Gebiet Sale San Giovanni (Cuneo) auf einer Fläche von etwa 30 Hektar Heilpflanzen an (Lavendel, Italienische Strohblume, Salbei, Thymian, Ysop, Rosmarin, Zitronenmelisse, römische Kamille, Fenchel) mit der Methode der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.

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