Il Caseificio Nicoletta è nato nel 1988 da Paolo e sua moglie Nicoletta. Da sempre due appassionati di formaggi si sono prima dedicati alla vendita al dettaglio e poi, per offrire ai propri clienti i prodotti migliori, hanno iniziato ad elaborare ricette di nuovi formaggi da affiancare a quelli tradizionali tipici del territorio della Valle d'Aosta.
Il segreto di Nicoletta è sicuramente la passione e la cura messa da tutta l'azienda nel lavoro di selezione e stagionatura dei formaggi che si traduce nella creazione di formaggi dall'aroma genuino e naturale.
Alcuni esempi sono i formaggi affinati tramite stagionatura a crosta lavata (Fontina e Toma di Gressoney), la stagionatura a crosta fiorita (Montagnard ed il Rascard), a crosta muffettata per i caprini, gli erborinati (il Blu).
Lagazuoi Spa
Via del Mercato, 14
I-32043 Cortina d’Ampezzo
Codice fiscale e partita IVA 00083390252
Contatti
Tel. +39 0436 5921
E-mail: info@lagazuoiwima.org
Privacy Policy
Aggiorna le tue preferenze
Lagazuoi Spa
Via del Mercato, 14
I-32043 Cortina d’Ampezzo
Codice fiscale e partita IVA 00083390252
Contatti
Tel. +39 0436 5921
E-mail: info@lagazuoiwima.org
Privacy Policy
Aggiorna le tue preferenze
INFORMATIVA AI SENSI DELL’ART.13 Regolamento UE 2016/679
In conformità a quanto previsto dall'art.13 Regolamento UE 2016/679 (di seguito anche GDPR) nonché dal D.Lgs. 196/2003 (e s.m.i.) desideriamo fornirLe le seguenti informazioni.
1. TITOLARE DEL TRATTAMENTO
Titolare del trattamento è di Lagazuoi Spa con sede a Cortina d’Ampezzo (BL) in Via del Mercato, 14.
Le richieste al Titolare possono essere inviate ai seguenti contatti: info@lagazuoiwima.org
2. FINALITA’ DEL TRATTAMENTO e RELATIVA BASE GIURDICA
I dati qui raccolti sono stati da Lei (in seguito indicato anche come l'"Interessato") volontariamente forniti e saranno trattati per le seguenti finalità:
a) inoltro di informazioni afferenti le iniziative e gli eventi organizzati e/o promossi dal Titolare anche per conto di clienti terzi,
b) comunicazione dei dati a società terze per l’invio di newsletter e comunicazioni con finalità di marketing.
c) Interazione con social network e piattaforme esterne.
d) Gestione della raccolta dati per sondaggi online.
I dati sono raccolti sulla base del consenso esplicito dell'Interessato, espresso mediante la sottoscrizione del presente modulo o mediante la spunta dell’apposita casella online.
3. CONFERIMENTO DEI DATI
Il conferimento di dati anagrafici e di contatto è strettamente necessario ai fini dello svolgimento delle attività di cui al punto 2. Il mancato conferimento dei dati necessari per la compilazione del modulo comporta l’impossibilità di accedere al servizio richiesto e di ricevere le informative desiderate.
4. MODALITA’ DEL TRATTAMENTO DEI DATI
Il trattamento avverrà mediante strumenti manuali, informatici e telematici con logiche strettamente correlate alle finalità per cui sono stati raccolti, nel pieno rispetto delle norme di legge ed in osservanza dei principi di liceità, correttezza e riservatezza, ai sensi dei quali vengono adottate specifiche misure di sicurezza per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti nonché accessi non autorizzati. I dati potranno essere trattati da soggetti incaricati del trattamento, espressamente autorizzati in ragione delle finalità sopra riportate.
5. LUOGO DEL TRATTAMENTO DEI DATI
Oltreché presso la sede del Titolare, i trattamenti connessi ai servizi richiesti potranno avere luogo presso la sede di fornitori di servizi esterni, nominati quali Responsabili del trattamento.
6. COMUNICAZIONE DEI DATI e DIFFUSIONE
Potranno avere accesso ai dati consulenti esterni e fornitori di servizi, debitamente nominati quali Responsabili del trattamento in conformità allo scopo per cui i dati sono stati raccolti ed al fine di adempiere gli obblighi contrattuali assunti. I dati potranno essere altresì comunicati a tutti quei soggetti autorizzati per legge alla relativa raccolta.
7. TEMPI DI CONSERVAZIONE
I dati dell’Interessato vengono conservati per il periodo strettamente necessario ad espletare le attività indicate, in osservanza della normativa applicabile, e non saranno comunque conservati oltre il periodo di cinque anni, ove la conservazione non risulti altrimenti giustificata e autorizzata. L’Interessato avrà in ogni caso la possibilità di revocare in qualsiasi momento il suo consenso al trattamento dei dati. I dati trasmessi ad eventuali fornitori di servizi saranno da questi trattati per il tempo strettamente funzionale all’esecuzione degli incarichi loro affidati.
8. DIRITTI DELL’INTERESSATO
L'Interessato è titolare dei seguenti diritti e facoltà in relazione ai dati conferiti: a) di essere informato delle finalità e modalità del trattamento; b) di accesso; c) di aggiornamento e rettifica; d) di cancellazione, anonimizzazione o blocco; e) di opposizione al trattamento, inclusa l’opposizione a processi decisionali automatizzati anche di profilazione; f) di revoca del consenso; g) di portabilità, ossia di ricevere i dati personali forniti al titolare in un formato strutturato e di uso comune, al fine di trasmetterli a diverso titolare; h) di limitazione al trattamento; i) di presentare reclamo all’Autorità di controllo. Detti diritti possono essere esercitati contattando direttamente il Titolare, ai recapiti sopra indicati, che si impegna a renderne il più agevole possibile l'esercizio.
Utilizzo dei cookies e dei files log
Questo sito web fa uso di cookie. Di seguito sono fornite maggiori informazioni in merito ai cookie, a come vengono utilizzati in questo sito e quali procedure di controllo adottiamo rispetto ai cookie stessi.
Proseguendo nella navigazione nel nostro sito web, Lei acconsente all'utilizzo dei cookie, in conformità con la presente informativa. Ricordiamo che data la natura dei Cookie presenti in questo sito non è richiesto un preventivo consenso degli utenti per il loro utilizzo.
Che cosa sono i cookie?
I cookie sono piccoli files di testo che vengono inviati sul tuo dispositivo elettronico (PC, tablet, ecc..) durante la navigazione in un sito web. I cookie vengono poi rinviati al sito web di origine nel corso di ogni successiva navigazione, oppure vengono inviati ad un diverso sito web che sia in grado di riconoscere quello specifico cookie. I cookie agiscono come una memoria per un sito web, consentendo che il sito web riconosca il tuo device ad ogni tua visita successiva a quel medesimo sito.
Tipologie di cookie presenti in questo sito
Questo sito web presenta anche cookie tecnici ma di terza parte come quelli di YouTube
Youtube è una piattaforma di proprietà di Google, per la condivisione di video, che utilizza cookie per raccogliere informazioni degli utenti e dei dispositivi di navigazione. I video presenti nel sito non veicolano cookie all'accesso della pagina, essendo stata impostata l'opzione "privacy avanzata (no cookie)" in base alla quale YouTube non memorizza le informazioni sui visitatori a meno che essi non riproducano volontariamente il video.
Per ulteriori informazioni sull'uso dei dati e sul loro trattamento da parte di Google si raccomanda di prendere visione delle informazioni all'apposita pagina predisposta da Google, e alla pagina sulle Modalità di utilizzo dei dati da parte di Google quando si utilizzano siti o app dei partner.
Come controllare ed eliminare i cookie
La maggior parte dei web browser accetta i cookie, ma tu puoi solitamente modificare le impostazioni del web browser in modo da rifiutare i cookie, disabilitare quelli esistenti o semplicemente essere informato quando un nuovo cookie viene inviato al tuo device.
Per fare in modo che il tuo browser rigetti i cookie, fai riferimento alle istruzioni fornite dal provider del browser (solitamente all'interno del menù "Aiuto", "Strumenti" o "Modifica") . Una guida maggiormente dettagliata può essere trovata al sito web www.aboutcookies.org
