Gianluca e Federica, marito e moglie, sono amanti della buona cucina e dei prodotti genuini provenienti dal loro territorio, la Valle del Tanaro (Cuneo). Dopo aver gestito la Trattoria La Curva a Ponte di Nava anche con la Marmellateria si sono legati a Slow Food con la lavorazione della castagna Garessina. Continua ad essere per loro importante far conoscere al di fuori della Valle Tanaro i prodotti del territorio, lavorati con passione e sacrificio dai loro produttori locali. Nel loro laboratorio preparano marmellate, composte di frutta per la preparazione, per la colazione, per l’abbinamento con formaggi, carni ed affettati, oltre a mostarde e sottoli. Le materie prime che utilizzano provengono prevalentemente dall’Alta Valle Tanaro.
Lagazuoi Spa
Via del Mercato, 14
I-32043 Cortina d’Ampezzo
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E-mail: info@lagazuoiwima.org
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5. LUOGO DEL TRATTAMENTO DEI DATI
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6. COMUNICAZIONE DEI DATI e DIFFUSIONE
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8. DIRITTI DELL’INTERESSATO
L'Interessato è titolare dei seguenti diritti e facoltà in relazione ai dati conferiti: a) di essere informato delle finalità e modalità del trattamento; b) di accesso; c) di aggiornamento e rettifica; d) di cancellazione, anonimizzazione o blocco; e) di opposizione al trattamento, inclusa l’opposizione a processi decisionali automatizzati anche di profilazione; f) di revoca del consenso; g) di portabilità, ossia di ricevere i dati personali forniti al titolare in un formato strutturato e di uso comune, al fine di trasmetterli a diverso titolare; h) di limitazione al trattamento; i) di presentare reclamo all’Autorità di controllo. Detti diritti possono essere esercitati contattando direttamente il Titolare, ai recapiti sopra indicati, che si impegna a renderne il più agevole possibile l'esercizio.
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