Abbiamo a che fare col bene più prezioso per la vita di tutti, l’acqua, che in questo caso viene valorizzata nella sua forma più pura, così come sgorga dalle sorgenti. In più c’è un impegno di tutela ambientale e sostenibilità con l’esplicita volontà di dissuadere i turisti dall’utilizzare bottiglie usa e getta che a volte vengono abbandonate lungo il percorso. Nasce da qui il progetto della Strada dei formaggi delle Dolomiti che ha mappato e inserito sull’App internazionale Refill circa 120 punti d’acqua potabile, dove riempire la propria borraccia. Sono state realizzate 800 borracce “I Love Trentino” in PLA fornite agli esercizi aderenti all’iniziativa Cheesenic. Il progetto mira a educare sia da un punto di vista ambientale sia economico, con un occhio al gusto, è infatti previsto, in abbinamento, un cestino di proposte a base di formaggi e prodotti del territorio. Un vero servizio di picnic a km 0.
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Via del Mercato, 14
I-32043 Cortina d’Ampezzo
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