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Lagazuoi WIMA 2025

Önogastronomie - Die Gewinner

ABSOLUTER GEWINNER

REFILL & TASTE

Begründung der Entscheidung

Es handelt sich um das kostbarste Gut für das Leben eines jeden Menschen, das Wasser, das in diesem Fall in seiner reinsten Form, da es aus den Quellen fließt, aufgewertet wird. Hinzu kommt das Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit mit dem ausdrücklichen Wunsch, die Touristen von der Verwendung von Einwegflaschen abzuhalten, die manchmal entlang der Route zurückgelassen werden. Daher das Projekt der Dolomiten-Käse-Route, die etwa 120 Trinkwasserstellen kartiert und in die internationale Refill App aufgenommen hat, an denen man seine eigene Wasserflasche auffüllen kann. Insgesamt wurden 800 „I Love Trentino“ PLA-Wasserflaschen hergestellt und an die teilnehmenden Käsereien geliefert. Das Projekt zielt darauf ab, sowohl in ökologischer als auch in wirtschaftlicher Hinsicht zu erziehen, und zwar mit Blick auf den Geschmack: Es wird ein Korb mit Vorschlägen auf der Grundlage von Käse und lokalen Produkten angeboten. Ein echter 0 km Picknick-Service.

Hier das Datenblatt