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Enogastronomia - I CANDIDATI

LA SCUOLA DELLA ROCCAVERANO

Azienda: Consorzio dei Produttori del Roccaverano DOP

Nella Piazza di Roccaverano, il borgo più alto della Provincia di Asti con suoi 800 metri, cuore e gioiello della Langa Astigiana, nel 2009, all’interno di un’aula della vecchia scuola elementare nasce il primo showroom dedicato al celebre formaggio ROBIOLA DOP: LA SCUOLA DELLA ROCCAVERANO. Non soltanto un luogo dove acquistare il formaggio ma un vero sito gastronomico culturale e un centro di documentazione sulla loro DOP. Dal 2021 è sede di una mostra fotografica permanente che racconta il mondo di questo prodotto.

robioladiroccaverano.com