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Önogastronomie - DIE NOMINIERTEN

DIE SCHULE VON ROCCAVERANO

Firma: Consorzio dei Produttori del Roccaverano DOP

Auf dem Hauptplatz von Roccaverano, dem höchstgelegenen Dorf der Provinz Asti (800 m), Herz und Juwel der Langa Astigiana, entstand 2009 in einem Klassenzimmer der alten Grundschule der erste Ausstellungsraum für den berühmten Käse ROBIOLA DOP: LA SCUOLA DELLA ROCCAVERANO - DIE SCHULE VON ROCCAVERANO. Es ist nicht nur ein Ort, an dem man den Käse kaufen kann, sondern eine regelrechte gastronomische Kulturstätte und ein Doku-Center über ihr Erzeugnis mit geschützter Ursprungsbezeichnung DOP. Seit 2021 beherbergt es eine ständige Fotoausstellung, die die Welt dieses Produkts erzählt.

robioladiroccaverano.com