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Enogastronomia - I CANDIDATI

Vino Alpi dell'Adamello

Azienda: Società Cooperativa Agricola Alpi dell'Adamello

La Cooperativa Alpi dell’Adamello nasce nel 2019 a Edolo, in provincia di Brescia, come progetto pionieristico di viticoltura montana sostenibile. È la prima cooperativa in Italia a coltivare esclusivamente vitigni PIWI, varietà naturalmente resistenti alle principali malattie fungine, scelta prevista anche dallo statuto aziendale. Un percorso iniziato già nel 2011 con le prime sperimentazioni, con l’obiettivo di produrre vino nel modo più rispettoso possibile dell’ambiente alpino incontaminato. I vigneti si trovano tra i 730 e i 915 metri di altitudine. Accanto all’attività vitivinicola, la cooperativa promuove anche un importante progetto sociale che coinvolge ragazzi con disabilità, protagonisti attivi della vendemmia.

Vuoi saperne di più? Cooperativa Agricola Alpi dell'Adamello