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Önogastronomie - DIE NOMINIERTEN

Vino Alpi dell'Adamello

Firma: Società Cooperativa Agricola Alpi dell'Adamello

Die Genossenschaft Alpi dell'Adamello wurde 2019 in Edolo in der Provinz Brescia als bahnbrechendes Projekt für nachhaltigen Weinbau in den Bergen gegründet. 
Es ist die erste Genossenschaft in Italien, die ausschließlich PIWI-Rebsorten anbaut, die von Natur aus resistent gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten sind. Diese Entscheidung ist auch in der Satzung des Unternehmens festgelegt. 
Ein Weg, der bereits 2011 mit den ersten Versuchen begann, mit dem Ziel, Wein auf eine Weise zu produzieren, die die unberührte alpine Umwelt so weit wie möglich respektiert. 
Die Weinberge liegen zwischen 730 und 915 Metern über dem Meeresspiegel. 
Neben der Weinbautätigkeit fördert die Genossenschaft auch ein wichtiges soziales Projekt, an dem Kinder mit Behinderungen als aktive Protagonisten der Weinlese beteiligt sind.

Möchten Sie mehr erfahren? Cooperativa Agricola Alpi dell'Adamello