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Önogastronomie - DIE NOMINIERTEN

REFILL & TASTE

Firma: Strada dei Formaggi delle Dolomiti

Ziel des Projekts ist es, die Menschen dazu anzuregen, die Qualitäten des Trentiner Trinkwassers kennenzulernen und es bewusst zu nutzen, und zwar mit einer Reihe von Sensibilisierungsmaßnahmen, die die Verbrauchsentscheidungen und den Lebensstil beeinflussen sollen. Es handelt sich um ein Projekt, das sowohl in ökologischer als auch in wirtschaftlicher Hinsicht aufklären soll, und zwar mit Blick auf den Geschmack, in Verbindung mit einem Korb von Vorschlägen auf der Grundlage von Käse und lokalen Produkten (Cheesenic). Die beteiligten Gebiete sind Val di Fiemme, Val di Cembra, Val di Fassa, Primiero und Vanoi und Valli del Noce. In Zusammenarbeit mit den Familiendistrikten wurden etwa 120 Trinkwasserstellen, an denen man seine eigene Wasserflasche auffüllen kann, kartiert und in die internationale Refill-App eingetragen. Außerdem wurden 800 „I Love Trentino“ PLA-Wasserflaschen mit dem Qr-Code und einem Hinweis auf das Projekt hergestellt und an die an der Cheesenic-Initiative teilnehmenden Unternehmen geliefert.

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