Für die Kategorie "Berggastronomie-Konzepte" wurden Land- und viehwirtschaftliche Produktionen in Berggemeinden in über 600 m ü. M. untersucht, wobei der Schwerpunkt auf innovative Produktionsmethoden und/oder die Verarbeitung von Rohstoffen, aber auch auf neue Ansätze für Vermarktung und Vertrieb von Ressourcen gesetzt wurde.
Jede der drei Wettbewerbskategorien wurde einem hochkarätigen Experten anvertraut, der eine Liste von Kandidaten aus den interessantesten Projekten der nationalen und internationalen Szene zusammenstellte.
Die Kandidaten der Kategorie „Önogastronomische Bergprodukte“ wurden ausgewählt von:
ITALIA A TAVOLA: Seit fast 40 Jahren ist es die dynamischste und fortschrittlichste Realität im Bereich der professionellen Information für die Gastronomie, die Lebensmittelkette, das Gastgewerbe, den Tourismus und das Wohlbefinden.
COLDIRETTI VENETO UND FEDERAZIONE PROVINCIALE COLDIRETTI BELLUNO: Mit seinen 65.000 Mitgliedsunternehmen ist Coldiretti Veneto die wichtigste Organisation der landwirtschaftlichen Unternehmer in der Region und repräsentiert die Mehrheit der Unternehmen im Agrar- und Ernährungssektor.
ARGAV: Der Regionalverband der Agrar-, Ernährungs- und Umweltjournalisten von Venetien und Trentino-Südtirol ist eine Organisation, die Informationsfachleute zusammenbringt, die auf die Bereiche Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol spezialisiert sind.
GIST: Gruppo Italiano Stampa Turistica ist der Verband, der Journalisten zusammenbringt, die sich hauptsächlich mit Tourismus und verwandten Themen befassen.
FREIE UNIVERSITÄT BOZEN: Die Freie Universität Bozen befindet sich in einer Region an der Schnittstelle zwischen der deutschen und der italienischen Kulturwelt und zeichnet sich durch Dreisprachigkeit in Lehre und Forschung aus.
Die Ausstellung der Siegerprojekte wurde am Samstag, dem 22. März 2025 auf der Lagazuoi Expo Dolomiti eröffnet und kann bis März 2026 während der Betriebsdaten der Seilbahn des Lagazuoi besichtigt werden
