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Önogastronomie - DIE NOMINIERTEN

Alchimia e Sperimentazione sulla Montagna di Fuoco

Firma: Federico Graziani

An den Hängen des Ätna, zwischen 600 und 1200 Metern Höhe, entsteht ein heroischer Weinbau, der aus Handarbeit, Tradition und Innovation besteht. 
Alberello-Weinberge, die von den Vigneri, den Erben der gleichnamigen Winzerfamilie aus dem Jahr 1435, gepflegt werden; eine alte, handgefertigte Arbeit, authentischer Weinbau in den Bergen, wo alte, nicht gepfropfte Reben und hochgelegene Weinberge einzigartige Weine wie Mareneve und Etna Chinato hervorbringen. 
Inmitten jahrhundertealter Olivenbäume, Kaktusfeigen und vulkanischer Landschaften erzählt jede Flasche die Geschichte des Terroirs und wird durch ein Kunstwerk auf dem Etikett und einen NFC-Mikrochip, der ihre Echtheit bescheinigt, zu einem Unikat.