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Produzioni enogastronomiche e agricole - Vincitore

I tre finalisti di ogni categoria avranno l’opportunità di esporre quanto da essi proposto in una speciale mostra dedicata che si inaugurerà il 6 giugno 2026 e rimarrà allestita fino a marzo 2027 dello spazio espositivo Lagazuoi EXPO Dolomiti.

VINCITORE ASSOLUTO

Vino Alpi dell'Adamello

Motivazioni del premio

Realtà vitivinicola che produce vini esclusivamente da vitigni PIWI, varietà resistenti alle principali malattie fungine e simbolo di un’agricoltura innovativa e sostenibile.
La motivazione del riconoscimento risiede nella coerenza, nella visione e nella concretezza di un progetto avviato nel 2019, capace di coniugare tutela dell’ambiente, qualità produttiva e forte impatto sociale. La giuria ha inoltre particolarmente apprezzato l’impegno della cooperativa nell’inclusione lavorativa di ragazzi con disabilità, elemento che conferisce all’iniziativa un significativo valore umano e territoriale.
Una scelta coraggiosa e lungimirante, portata avanti con continuità e determinazione, che interpreta pienamente i principi e i valori che il Premio Lagazuoi WIMA intende promuovere e valorizzare.

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MENZIONE SPECIALE

 

Alchimia e Sperimentazione sulla Montagna di Fuoco

Motivazioni del premio

Con il suo progetto “Alchimia e sperimentazione sulla montagna di fuoco” mostra capacità di coniugare viticoltura di montagna, innovazione tecnologica e valorizzazione del territorio etneo. La giuria ha particolarmente apprezzato l’introduzione di un sistema NFC integrato nelle etichette dei vini, pensato per offrire una tracciabilità avanzata e un accesso immediato alle informazioni sul prodotto. Accanto all’innovazione tecnica, è stata riconosciuta anche la grande attenzione alla comunicazione e all’identità culturale del progetto: dalle collaborazioni artistiche per la realizzazione delle etichette, alla capacità di costruire una rete di relazioni e divulgazione attraverso podcast e attività di promozione. Un’iniziativa individuale che si distingue per creatività, visione contemporanea e forte valorizzazione della viticoltura di montagna sull’Etna.

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Delizie del Dahu

Motivazioni del premio

Viene riconosciuto l’importante lavoro di rete e l’innovazione introdotta nel marketing e nella commercializzazione dei prodotti locali di montagna. Nato nel 2023 su iniziativa di 13 piccoli produttori agroalimentari delle Valli Chisone e Germanasca, in Piemonte, il progetto ha saputo riunire sotto un marchio comune realtà attive nella produzione di carne d’alpeggio, salumi, formaggi, marmellate, confetture e piccoli frutti, costruendo una strategia condivisa di promozione e presenza sul mercato. La giuria ha riconosciuto il valore di un percorso collaborativo, capace di creare nuove modalità di commercializzazione e di rafforzare l’identità delle produzioni locali attraverso una visione comune. Un modello innovativo che rappresenta un esempio concreto di cooperazione e sviluppo territoriale nelle aree montane.

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