Das San Brite mit seiner „Agricucina“ - ein italienischer Begriff für regenerative Küche - zeichnete sich durch seine besonders innovativen Ideen aus, von der mobilen Küche bis hin zur Kreislauf-Bewirtschaftung.
Ideen, die auf dem ständigen Materialaustausch zwischen Koch und Land beruhen, um schöne und nachhaltige Gerichte anzubieten, die keine Abfälle hinterlassen.
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Die Käsemanufaktur Eggemoa wurde dank ihrer Fähigkeit bekannt, sich an die Bergwelt anzupassen und das Beste aus dem Angebot der Natur zu machen.
Die Anpassung an das Territorium zeigt sich durch die Bereicherung der Weichkäse mittels der Zugabe von lokalen, naturreinen Zutaten wie Lärchennadeln, Fichtenrinde und Bockshornklee.
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Zu Plun hat sich durch eine einzigartige Produktion ausgezeichnet, die die Pflanzen der Dolomiten nutzt, um einzigartige Destillate mit authentischen Aromen zu kreieren.
Eine Strategie, die bestätigt, dass die Berge nicht nur Käse und Wurstwaren hervorbringen, sondern auch vieles mehr.
Hier das DatenblattLagazuoi Spa
Via del Mercato, 14
I-32043 Cortina d’Ampezzo
Codice fiscale e partita IVA 00083390252
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E-mail: info@lagazuoiwima.org
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DATENSCHUTZAUFKLÄRUNG GEMÄSS Art. 13, EU-Verordnung 2016/679
In Übereinstimmung mit den Bestimmungen des Artikels Nr. 13 der EU-Verordnung 2016/679 (nachfolgend auch GDPR genannt) sowie des Gesetzesdekrets 196/2003 (und darauffolgenden Änderungen) übermitteln wir Ihnen die nachfolgenden Informationen.
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Der Datenschutzverantwortliche ist die Fa. Lagazuoi S.p.A. mit Sitz in Cortina d’Ampezzo (BL), Via del Mercato, 14. Der DPO kann unter folgender e-Mail Adresse kontaktiert werden: info@lagazuoiwima.org
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Die hier erhobenen Daten wurden von Ihnen (nachfolgend „Interessent“ genannt) freiwillig zur Verfügung gestellt und werden zu folgenden Zwecken verarbeitet:
a) Übermittlung von Informationen über die von der Lagazuoi S.p.A. organisierten und/oder beworbenen Initiativen und Veranstaltungen, auch für Drittkunden;
b) Übermittlung der Daten an Dritte zwecks Zusendung von Newslettern und Mitteilungen zu Marketingzwecken;
c) Interaktion mit sozialen Netzwerken und externen Plattformen;
d) Verarbeitung von den erfassten Daten für Online-Umfragen.
Die Datenerhebung erfolgt mit ausdrücklicher Zustimmung des Interessenten und wird durch die Unterzeichnung dieses Formulars oder online durch Anklicken des entsprechenden Auswahlfeldes zum Ausdruck gebracht.
3. MITTEILUNG DER DATEN
Die Mitteilung der personenbezogenen Daten und der Kontaktdaten ist für die Ausübung der unter Punkt 2 angeführten Tätigkeiten unbedingt erforderlich. Werden die zum Ausfüllen des Formulars erforderlichen Daten nicht eingeben, ist es nicht möglich, den gewünschten Dienst in Anspruch zu nehmen und die angeforderten Informationen zu erhalten.
4. MODALITÄT DER DATENVERARBEITUNG
Die Daten können in Papierform und/oder mit elektronischen und/oder telematischen Hilfsmitteln gemäß einer eng mit dem Erfassungszweck verbundenen Logik verarbeitet werden. Die Erfassung erfolgt in voller Übereinstimmung mit dem Gesetz und unter Beachtung der Grundsätze der Rechtmäßigkeit, Richtigkeit und Vertraulichkeit, wobei spezifische Sicherheitsmaßnahmen getroffen werden, um Datenverlust, unerlaubte oder falsche Verwendung sowie unbefugte Zugriffe zu verhindern. Die Datenverarbeitung kann von den DPOs durchgeführt werden, die im Rahmen der oben genannten Zwecke ausdrücklich dazu berechtigt worden sind.
5. VERARBEITUNGSORT PERSONENBEZOGENER DATEN
Die mit den angeforderten Leistungen verbundene Datenverarbeitung kann sowohl am Hauptsitz des DPO als auch am Hauptsitz der vom DPO ernannten externen Dienstleister erfolgen.
6. ÜBERMITTLUNG UND VERBREITUNG DER DATEN
Externe Berater und Dienstleister, die gemäß dem Zweck der Datenerhebung und zur Erfüllung der übernommenen vertraglichen Verpflichtungen ordnungsgemäß zu DPOs ernannt wurden, können auf die Daten zugreifen. Diese können auch an alle gesetzlich dazu befugten Personen weitergegeben werden.
7. AUFBEWAHRUNGSZEITRAUM
Die Aufbewahrung der Daten des Interessenten erfolgt unter Einhaltung der entsprechenden gesetzlichen Vorschriften nur für die Zeit, die für die Erfüllung der genannten Zwecke unbedingt notwendig ist. Die Daten werden in keinem Fall länger als fünf Jahre aufbewahrt, es sei denn, ihre Aufbewahrung ist gerechtfertigt und genehmigt. Der Interessent hat in jedem Fall die Möglichkeit, seine Einwilligung zur Verarbeitung seiner Daten jederzeit zu widerrufen. Die an Leistungserbringer übermittelten Daten werden von diesen so lange verarbeitet, wie es für die Erfüllung der ihnen übertragenen Aufgaben unbedingt erforderlich ist.
8. RECHTE DES INTERESSENTEN
In Bezug auf die von ihm bereitgestellten Daten hat der Interessent folgende Rechte und Handlungsbefugnisse: a) über die Zwecke und Verarbeitungsmethoden informiert zu werden; b) Zugriff zu bekommen; c) Aktualisierungen und Korrekturen vornehmen zu können; d) die Löschung, Anonymisierung oder Sperrung zu veranlassen; e) Widerspruch gegen die Datenverarbeitung einzulegen, einschließlich der Ablehnung automatisierter Entscheidungsprozesse, auch in Bezug auf die Profilierung, f) die Zustimmung zu widerrufen; g) Portabilität, d. h. die dem DPO zur Verfügung gestellten personenbezogenen Daten in einem strukturierten und allgemein verwendeten Format zu empfangen, um sie an einen anderen DPO zu übermitteln; h) die Verarbeitung seiner Daten zu beschränken; i) eine Beschwerde bei der Kontrollbehörde einzureichen.
Die genannten Rechte können durch direkte Kontaktaufnahme mit dem DPO unter der oben angeführten Adresse ausgeübt werden. Der DPO verpflichtet sich, das Verfahren so einfach wie möglich zu gestalten.
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